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C’è un motivo se chi visita il Salento torna sempre con la stessa frase sulle labbra: “Qui si mangia benissimo!” E non è solo un modo di dire. In questa terra generosa, fatta di uliveti secolari e...Leggi tutto:

Orecchiette e carciofi brindisini IGP: un incontro di gusto tutto pugliese

Ci sono ricette che vanno oltre la semplice combinazione di ingredienti, diventando il racconto di un territorio, delle sue stagioni e delle mani sapienti che, da generazioni, si tramandano gesti...Leggi tutto:

San Pietro: l’isola che racconta il Mediterraneo tra storia, natura e mare cristallino

In pochi minuti di navigazione si raggiunge un luogo che riesce a sorprendere chiunque vi metta piede. L’Isola di San Pietro, parte dell’arcipelago delle Cheradi al largo di Taranto, è una meta...Leggi tutto:

Paccasassi o Finocchio di Mare: il Tesoro Aromatico delle Scogliere

Il finocchio di mare, conosciuto anche come paccasassi, è una pianta selvatica dal profumo intenso e dal sapore unico, che cresce spontanea sulle scogliere rocciose affacciate sul Mediterraneo. Da...Leggi tutto:

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